Nyheter
	2012-03-03 En av världsledande vinexperter Robert Parker (Wine Advocate) skriver om Château Chauvins olika årgångar: "A superb wine, ... . Multi-layered, full-bodied, dense, concentrated, and pure, with sweet tannin and superb length, this future classic will be at its best between 2008-2019." "The top-flight 2001 is just a notch below the brilliant 2000. ... Proprietor Beatrice Ondet continues to fashion top-flight efforts that merit more interest than they receive." "Chauvin’s successful 2005 ranks alongside their 2000 and 1998." "With ripe tannin, full body, good concentration and purity, and a multilayered personality, this impressively rich eff-ort is capable of lasting 15 or more years." "This big, full-bodied, structured, deep St.-Emilion should age easily for 15-20+ yea-rs.". Läs mer.   2011-10-27 Ny årgång av Kroatiens internationellt mest kända vin (Ivan Do-lac Barrique, 2007) och Kroatiens internationellt mest kända vi-ns yngre bror (Plavac Hvar, 2008) har anlänt till Sverige                                Läs andra nyheter

 

Vintips 1 & 2
1	Steyer, Gewurztraminer, Ice Wine, 2001   Mycket koncentrerad och fruktig, simmigt söt, påtagligt frisk sm-ak med inslag av aprikos, honung, citrus och torkad frukt. Lång eftersmak. Vinnaren av sex internationella guldmedaljer. 2006 vann vinet en silvermedalj i den prestigefyllda vintidningen Dec-anter. 6300 viner blindtestades.    Serveras vid cirka 8-10°C till desserter av frukt och bär, grön-mögelostar, ankleverpaté eller grillad anklever.    Skörden sker oftast under januari månad. Enligt de slovenska reglerna måste temperaturen vara minst minus 7 grader, tre da-gar i rad, innan skörden får påbörjas. Detta vin påbörjade skörd-as efter att temperaturen var minus 12 grader, tre dagar i rad. Sockerhalt: 271 gram per liter. Syrahalt: 9.3 gram per liter.    Systembolagets artnr. (83431): 541 kr/250 ml.                                                        Läs mer	2	Vinarija Svirce, Ivan Dolac Barrique, 2007   Ivan Dolac Barriques är Kroatiens mest internationellt kända vin. De rekordmånga soltimmar, 2700 per år, ger ett smakrikt, kryd-digt, fruktigt, koncentrerat, kraftfullt vin med rostad fatkaraktär, inslag av vanilj, mogna mörka körsbär, vitpeppar, svarta bär, kakao och torkad frukt.    Serveras vid 18-20°C till smakrika kötträtter, gärna grillade, av lamm-, nöt- eller viltkött (t.ex. entrecote med vitlökssmör och potatisgratäng) eller till mogna ostar.   Vinet framställs av druvan Plavac Mali. Plavac Mali växer i busk-ar och tål höga temperaturer (över 40 garder). Alla druvor för Ivan Dolac Barrique är ekologiskt odlade och alla druvor hand-skördas. Vinstockarna är 25 år gamla.   Systembolagets artnr. (83557): 454 kr/750 ml.   Läs mer