D, E A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q   R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  Å  Ä  Ö DÉGO-DEUX DÉGO-DEUX   DOMA-DOMA(DELA)   DOMA(DELA)-DOMA(DESB)   DOMA(DUJA)-DUCK   DUCK-EGUI   EGUI-EXTR

Från och med oktober 2010 varje gång när vi uppdaterar någon uppgift eller skri-ver en ny uppgift kommer vi att skriva i parentes när uppdateringen skede senast tex (2010-10).                Om för något vin står det bakom bästa årgångar inga menas det att vinets pris är för hög för vinets kvalité eller att vinets kvalité är för låg.          Dégorgement, en del av champagnetillverkningsprocess som utförs efter att jäst-sedimenten har samlats i flaskans botten. Den själva processen utförs genom att flaskans botten, där ligger jästsediment, fryses och jästsedimenten skjuts ut (avlä-gsnas).         Delas Freres, Hermitage, Les Bessards bästa årgångar, 1990, 1991, 1997, 1998, 1999, 2003, 2004, 2005, 2006, 2009 och 2010. (2012-04)        Demi sec, franska, halvsött. Visar torrhetsgrad hos mousserande vin. Innebär att  35 till 50 gram socker har tillsatts till champagne.         Denominación de Origen (DO), den näst högsta spanska vinklassen. Begreppet infördes 1972. Motsvarar italienska DOC eller franska AOC. En DO-beteckning ga-ranterar inte kvaliteten direkt utan typ av vindruvor, uttag och vinifikation. För DO-viner finns följande kvalitetsbeteckningar som reglerar lagringstid: Crianza, Rese-rva samt Gran Reserva. Kraven på lagringstid skiljer sig från region till region. Idag finns det 66 DO fördelade över hela Spanien: Abona, Alella, Alicante, Almansa, Ampurdán-Costa Brava, Arlanza, Arribes, Bierzo, Binissalem Mallorca, Bullas, Cala-tayud, Campo de Borja, Cariñena, Cataluña, Cava, Cigales, Conca de Barberá, Condado de Huelva, Costers del Segre, Chacolí de Álava, Chacolí de Guetaria, Ch-acolí de Vizcaya, El Hierro, Empordà, Jerez-Xérès-Sherry, Jumilla, La Mancha, La Palma, Lanzarote, Málaga, Manchuela, Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, Méntri-da, Mondéjar, Monterrei, Montilla-Moriles, Montsant, Navarra, Penedés, Plà de Bag-és, Plà i Llevant, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Ribera del Duero, Ribera del Guadiana, Ribera del Júcar, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte-Ace-ntejo, Tarragona, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Terra Alta, Toro, Ucl-és, Utiel-Requena, Valdeorras, Valdepeñas, Valencia, Valle de Güímar, Valle de la Orotava, Vinos de Madrid, Ycoden-Daute-Isora samt Yecla.         Denominación de Origen Calificada (DOCa), den högsta spanska vinklassen, ännu bara använd i Rioja och Priorat. Begreppet infördes 1988 och betyder unge-fär "Kvalificerade viner med kontrollerad ursprungsbeteckning".        Denominazione D'Origine Controllata (DOC), den näst högsta italienska vin-kvalitétsklassen. DOC-klassningen skapades 1963 efter fransk mönster och innehö-ll då fem kvalitétsklasser: 1. DOCG, 2. DOC, 3. Vino Tipico, 4. Vino da Tavola con Indicazione Geografica samt 5. Vino da Tavola. Nuförtiden innehåller DOC-klassnin-gen fyra kvalitétsklasser: 1. DOCG, 2. DOC, 3. IGT samt 4. Vino da Tavola. DOC-klassningen reglerar bl a uttag, tillåtna druvsorter, vinifikation, lagring och det geo-grafiska ursprunget. Det finns drygt 220 områden med DOC-klassning. (2011-02).         Denominazione D'Origine Controllata E Garantita (DOCG), den högsta italie-nska vinklassen. Begreppet infördes 1980. Se mer fakta under Denominazione D'Origine Controllata.         Denominación de Origen Pago (DO Pago), den spanska vinklassen. Begreppet infördes 2003. För att ett vin ska klassas som DO Pago följande måste uppfyllas: druvorna för vinet måste komma från en och samma egendom och vinet måste till-verkas och buteljeras på denna, egendomen, där vinet tillverkas och buteljeras, måste vara internationellt känd, dess viner måste säljas till höga priser samt den måste certifiera sig mot ISO 9001-kravstandard. Just nu uppfyller bara viner från fem egendomar (vinerier) alla de ovan nämnda kraven och dessa egendomar (vin-erier) är: Dominio de Valdepusa, Finca Elez, Pago Guijoso, Dehesa del Carrizal samt Señorío de Arínzano.         Deuxièmes Crus, den näst högsta franska vinklassen enligt 1855 Års Klassificer-ing. Till Deuxièmes Crus tillhör följande 14 slott: Château Brane-Cantenac, Châte-au Cos d'Estournel, Château Ducru-Beaucaillou, Château Durfort-Vivens, Château Gruaud-Larose, Château Lascombes, Château Léoville-Las Cases, Château Léoville Barton, Château Léoville-Poyferré, Château Montrose, Château Pichon Longueville Baron, Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Château Rauzan-Gassies samt Château Rauzan-Ségla.                                                     Nästa sida ©2006-2012 NJ consulting & import